Slipningen är en av de viktigaste delarna i knivtillverkningen – hur noggrann värmebehandling man än gör blir en kniv aldrig bättre än sin egg. Här på Morakniv har vi slipat knivar i generationer, från slipning för hand på stora slipstenar till dagens CNC-styrda robotbestyckade slipceller som garanterar högsta precision.
Scandi Grind – eggslipning med brynfas (Micro Bevel)
Moraknivs signaturslipning där eggen slipas med en plan fas hela vägen ned och avslutas med en brynfas (micro bevel) som gör eggen mindre ömtålig och mer skärpebeständig.Total eggvinkel:
23° (11,5 per sida) för blad som har upp till 2,5 mm i tjocklek, och 27° (13,5 per sida) för blad som är tjockare än 2,5 mm.Brynfasen är totalt ca 35-45° och 0,05 – 0,5 mm hög.
Passar bäst för:
- Friluftsliv och bushcraft
- Hantverk och täljning
- Allroundbruk
Knivmodeller med Scandi Grind:
Garberg, Companion, Bushcraft, Mora 2000, Lok, Wit, Finn, Basic.Notera att vår micro bevel inte är samma sak som den amerikanska secondary bevel – de har helt olika egenskaper och användningsområden.
Scandi Grind Zero – eggslipning utan brynfas
Samma grundprofil som Scandi Grind, men utan brynfas. Resultatet blir en vassare och mer aggressiv egg – perfekt för precisionsarbeten i trä, men mer ömtålig och underhållskrävande.Total eggvinkel:
I regel 23° (11,5 per sida) för blad som har upp till 2,5 mm i tjocklek, och 27° (13,5 per sida) för blad som är tjockare än 2,5 mm – gäller dock även för Pro Precision och Slöjd Basic med 2 mm tjockt blad.Passar bäst för:
- Slöjd och finsnickeri
- Arbete där maximal skärpa och precision prioriteras
Knivmodeller med Scandi Grind Zero:
Slöjdknivar 105, 106, 120, 122 samt Pro Precision och Slöjd Basic.
Övriga slipningar
Det finns flera typer av slipningar som vi inte erbjuder på våra knivar, men som kan förekomma i framtiden:Konvex slipning – convex grinding
Svagt rundad slipning från eggen upp mot bladet som ger en stark och hållbar egg. Vanlig på yxor (kallas ibland “axe grind”), survival-knivar och populär bland bushcrafters i Nordamerika.Konkav slipning – hollow grind / concave grind (Cozzini grind)
Bladets sidor är lätt insvängda, vilket ger en mycket tunn och vass egg men mindre robust konstruktion.
Slipa om eggen efter dina behov
Vi slipar våra knivar så att de är redo för sina tänkta uppgifter. Vill du anpassa eggen för andra uppgifter kan du själv slipa om den. En vanlig slipning bland entusiaster är en convex eller “scandivex”, ofta på modeller som Garberg för bättre feathersticking och lättare batonering. Vill du ha en Morakniv med convex grind får du antingen modifiera den själv, köpa en modifierad version från en knivmakare eller vända dig till en butik som erbjuder denna sliptjänst.Avsluta alltid med att strigla för att avlägsna lösegg. Har du ingen strigel fungerar baksidan av ett läderbälte utmärkt, gärna med lite polerpasta som kromglansmedlet Autosol.
Läs mer: Så slipar du din kniv
Våra bladryggar
Hur ser ryggen på din kniv ut? Våra knivar har tre olika varianter av bladryggar beroende på modell och användningsområde. Om du funderar över varför din kniv ser ut som den gör har du hamnat rätt.Oslipad & polerad bladrygg
Polerad rygg utan slipning, ofta på blad som är ca 2,0 mm tjocka. Vanlig på bygg- och hantverksknivar där fokus ligger på en vass och hållbar egg tillsammans med ett stadigt skaft. Dessa knivar är inte anpassade för användning med tändstål.Slipad & polerad bladrygg
Bladrygg som både slipats och polerats, ofta ca 2,5 mm tjock. Återfinns bland annat på flera outdoor-modeller som Companion (rostfritt stål). Trots slipningen är ryggen polerad och därför inte anpassad för tändstål.Slipad utan polering
En 3,2 mm tjock rygg som slipats men inte polerats, med skarpa kanter som gör kniven utmärkt att använda tillsammans med tändstål. Exempel: Bushcraft Orange och andra Bushcraft-modeller.Facettslipning
En dekorativ slipning längs bladets rygg nära spetsen. Denna slipning har ingen specifik funktion men ger kniven en distinkt profil med historisk koppling till äldre Morakniv-modeller. Exempel: Ashwood-serien.
Tandad slipning (Serrated)
Eggen har små, regelbundna tänder som skär effektivt i fibrösa eller hårda material.Total eggvinkel:
Varierar beroende på tanddjup och modell.Passar bäst för:
- Bröd och bakverk
- Rep, textil och fibrösa material
- Nödsituationer där snabb genomskärning krävs
Knivmodeller med tandad slipning:
Brödkniv Classic 1891, Companion Rescue SRT Safe (S), Companion SRT (S), Companion Spark Emergency (delvis tandat blad), Pro Repkniv och Bushcraft BlackBlade SRT (S).
Full Flat – sidslipning
Bladet slipas jämnt från ryggen hela vägen till eggen. Ger låg friktion och långa, rena snitt.Total eggvinkel:
Mellan 27° och 36° beroende på knivserie.Passar bäst för:
- Matlagning och skivning
- Långa, rena snitt i kök och utomhus
- Balans mellan styrka och skärförmåga
Knivmodeller med sidslipning:
Rombo, Hunting-knivarna (utom Kansbol, Eldris och buköppnare).
Flåslipning – Profile-grind
En profil framtagen för att skära genom kött och skinn med minimal friktion.Total eggvinkel:
23° för blad ≤ 2,5 mm / ca 27° för blad > 2,5 mm.Passar bäst för:
- Jakt och fiske
- Skära i kött, ben och skinn
- Outdoor och allroundbruk
Knivmodeller med flåslipning:
Kansbol, Eldris, Mora 2000.
Rekommenderat innehåll
