OM PRODUKTEN

Steak Knife Classic Set of 4 (S) är ett set med fyra köttknivar i elegant design som lyfter dukningen och matupplevelsen. Knivarna är välbalanserade, har spolformade, rödbetsade björkhandtg som ligger bekvämt i handen och 10 cm blad i svenskt rostfritt stål som enkelt skär igenom kött.

Fyra köttknivar i tidlös design som lyfter middagen

Steak Knife Classic har en klassisk design, inspirerad av den första morakniven, med handtag i svensk, rödbetsad björk som ger ett välbalanserat och bekvämt grepp. Köttknivens 10 cm långa blad är tillverkat i rostfritt stål som håller skärpan länge och är enkelt att slipa om.

Vass köttkniv som enkelt skär igenom kött

Matknivens eleganta design lyfter både dukningen och matupplevelsen och det 10 cm långa, polerade bladet i högkvalitativt rostfritt stål skär enkelt och precist genom kött.

Välbalanserade handtag som ligger bekvämt i handen

De välbalanserade köttknivarna har stilfulla, spolformade björkskaft som ligger bekvämt i handen. Mellan knivbladet och handtaget sitter en rostfritt holk som ger kniven ett rustikt utseende, ger en bekväm vikt och balans i handen och hindrar bakterier och fukt från att tränga in i träet.

Rostfritt stål med långvarig skärpa

Det 100 mm långa och 2 mm tjocka bladet är tillverkat i svenskt rostfritt stål (12C27) med en återvinningsgrad över 80 %. Det rostfria stålet har långvarig skärpa och är enkelt att slipa om. Bladet har en hårdhet på 56,5 HRC, sidslipas med en vinkel på 11,5° per sida vilket ger jämna snitt, och poleras två gånger.

Skaftad för hand i Mora

Alla delar tillverkas i Sverige och kniven skaftas för hand i Moraknivs fabrik i Mora – ett resultat av över 130 års hantverkstradition.

Storlek

Knivlängd: 205.0 mm / 8.07 inch
Bladlängd: 100.0 mm / 3.94 inch
Produktlängd: 205.0 mm / 8.07 inch
Bladtjocklek: 2.0 mm / 0.08 inch
Vikt: 197.4 g / 6.96 oz

Specifikationer

Ståltyp: Rostfritt stål
Nominell hårdhet (HRC): 56,5
Slipning:Scandi
Slipvinkel (total): 22-24°
Eggvinkel: 37-39°
Tånge: Sticktånge
Färg Greppyta: Röd
Greppmaterial: Björkträ
Flexgrad: Stiff
Ryggslipning: Ja
Ursprungsland: Sweden
Produkttyp: Kniv
Färg: Röd
Användningsområde: Dining

Kniven

Köttkniv
Skaft i rödbetsad björk
Spolformat skaft
Knivlängd 205 mm
Välbalanserad

Bladet

Unik tånge
Svenskt rostfritt stål 12C27
56,5 HRC
Polerat blad, 11,5° slipvinkel per sida
Längd 100 mm, tjocklek 2 mm

BRUKS- OCH SÄKERHETSINFORMATION

Våra produkter är avsedd för hobby och professionellt användande inom kök, friluftsliv, jakt, hantverk, slöjd mm. Läs noggrant igenom denna bruksanvisning innan användning. Felaktig användning kan leda till skador.

Bruksanvisning och Säkerhetsinformation

Classic 1891 är en serie köksknivar, inspirerade av den första morakniven. Knivarna kombinerar ett klassiskt, välbalanserat handtag som skaftas för hand i Mora med blad i svenskt rostfritt stål med hög skärpebeständighet för precision och kontroll i ditt kök.

Alla köttknivar monteras för hand av våra knivmakare i Mora – en tradition sedan 1891.